Simonsig Chenin Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne "Jahrgang 2017" Eine Bewertung für den Jahrgang 2018 liegt bis zur Platter Ausgabe 2018 nicht vor!
Veritas Awards 2018: Silber

Bewertungen:

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Artikel-Nr.: 400154-18

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Zart honigfarben präsentiert sich der Simonsig Chenin Blanc wie Sonnenschein im Glas und... mehr

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Zart honigfarben präsentiert sich der Simonsig Chenin Blanc wie Sonnenschein im Glas und verströmt betörende Aromen von tropischem Obstsalat. Mit herrlichen Nuancen duftiger Passionsblume, tropischer Kiwi, grüner Melone und spritziger Grapefruit am Gaumen, eröffnet er eine wundervolle Frische bei einem angenehm natürlichen Säurespiel. Ein unprätentiöser Wein, der intensive Geschmacksnoten liefert mit rundem und angenehm langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden per Hand gelesen, zerquetscht und teilweise über Nacht auf der Haut gelassen. Der Saft wurde kalt ruhen gelassen, bis er eine wunderbar brilliante Klarheit aufwies, woraufhin er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Die Gärungstemperatur wurde bei konstanten 12 – 14°C gehalten, um so eine langsame Fermentierung zu gewährleisten, welche wiederum eine herrliche Fruchtigkeit in den Wein überträgt.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Johan Malan
Bewertungen:	Veritas
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.76
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.4
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Restzucker [g/l]:	3.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2020
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Simonsig

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Seitdem der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 zum ersten Mal seinen Fuβ ins Kapweinland setzte, hat sich die Familie Malan des Weinguts Simonsig, einer der angesehendsten Weinerzeuger Südafrikas, einen Namen für die Produktion erstklassiger Weine gemacht.

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