Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2018

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte

Bewertungen:

Der Rust en Vrede Cabernet Sauvignon duftet nach reifen Walderdbeeren, Kirschen, Maulbeeren und Johannisbeeren

23,75 € *

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Artikel-Nr.: 102404-18

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Purpurrot fließt der Rust en Vrede Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt Aromen von reifen... mehr

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Purpurrot fließt der Rust en Vrede Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt Aromen von reifen Walderdbeeren, roten und schwarzen Kirschen, Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren, die ihm eine gewisse Süße verleihen. Dies ist ein stilvoller Wein mit zusätzlichen erdigen, herzhaften Noten. Am Gaumen zeigt er sich Opulent, samtig und ausdrucksvoll mit ausgeglichenen Tanninen und einem raffiniert pompösen Abgang.

Weinausbau

Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung in französischen Barriques (20% Neu, 20% zweitbefüllung, 20% drittbefüllung und 40% viertbefüllung) statt, in denen der Wein anschließend 18 Monate lang reifen durfte.

Oak: Malolactic Fermentation in Barrel. 18 months in 100% French oak with (20% new, 20% 2nd fill, 20% 3rd fill, 40% 4th fill) 300l medium toast barrels.

Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2018

Weingut: Rust en Vrede
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Cabernet Sauvignon

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.76 %
Säuregehalt: 6.4 g/l
Restzucker: 1.8 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Coenie Snyman, Mallie McGregor
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.76
Säuregehalt [g/l]:	6.4
pH-Wert:	3.6
Serviertemperatur [°C]:	16 - 18
Restzucker [g/l]:	1.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2027
Inverkehrbringer:	Eggerssohn, D-28217 Bremen
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite