Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2018
- Rust en Vrede
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
23,75 €*
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Produktinformationen "Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2018"
Purpurrot fließt der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt intensive Aromen roter und schwarzer Pflaume, dunkler Schokolade, Bleistiftspans und duftiger Zedernholz-Noten - ganz typisch für die herrlich komplexen Cabernets der Helderberg Region. Der Gaumen ist hervorragend strukturiert und verwöhnt mit einem ungemein frischen Säurespiel und kräftigen Tanninen. Die bereits von der Nase erschnupperten Aromen von Kirsche setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von komplexen Noten von Cassis, Brombeere, Mokka und einem feinen Hauch von getrockneten Wildkräuter wundervoll komplettiert werden.
Nach der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung in französischen Barriques (20% Neu, 20% zweitbefüllung, 20% drittbefüllung und 40% viertbefüllung) statt, in denen der Wein anschließend 18 Monate lang reifen durfte.
Oak: Malolactic Fermentation in Barrel. 18 months in 100% French oak with (20% new, 20% 2nd fill, 20% 3rd fill, 40% 4th fill) 300l medium toast barrels.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.76 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Serviertemperatur [°C]: | 16 - 18 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Coenie Snyman, Mallie McGregor |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.6 |
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