Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2014
- Rickety Bridge Winery
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Western Cape
- Cabernet Sauvignon
- John Platter 4 Sterne
26,45 €*
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Produktinformationen "Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon 2014"
Rickety Bridge Paulina's Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassisch eleganter Tropfen, vielschichtig und dicht konzentriert. Er betört mit einem einladenden Bouquet roter Kirschen, verwoben mit dezenten Untertönen von Kräutern und feiner Eichenwürze. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Cabernet Sauvignon üppig und opulent mit ungemein kräftiger Frucht und seidig raffiniertem Tannin sowie mit köstlichen Nuancen von Cassis, wohl integriertem Eichenholz und einer subtilen Mineralität. Der langanhaltende und geschmeidige Abgang beschert Hochgenuss auf ganzer Linie!
Alle Trauben wurden von Hand geerntet und in offenen Fermentern bei 28°C statt mit manuellen "Punch Downs" 5 mal pro Tag fermentiert. Nach 21 Tagen auf der Haut wurde eine sanfte Pressung mit 1.2 Bar eingeleitet. Die malolaktische Fermentation fand in Edelstahl-Tanks statt, woraufhin dieser elegante Cabernet Sauvignon 24 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche reifte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2014 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Western Cape |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Wynand Grobler |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.58 |
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