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Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc
Ein leuchtender Stern am Chenin-Himmel!

Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 96 Punkte und "wine of the year"
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 96/100
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    Frische, Eleganz, Finesse und Reinheit zeichnen den Radford Dale The Rennaissance of Chenin... mehr

    Frische, Eleganz, Finesse und Reinheit zeichnen den Radford Dale The Rennaissance of Chenin Blanc aus! Eine wundervolle Aromatik von einer ganzen Palette an Zitrusfrüchten umgarnt sowohl Nase als auch Gaumen. Diese köstlichen Nuancen werden von einer erfrischenden Salzigkeit perfekt abgerundet und komplettiert.

    Oftmals noch gleichermaßen von Weinmachern und Konsumenten unterschätzt, steigt die Erkenntnis und Realisierung stetig an, dass die Rebsorte Chenin Blanc ein immenses Potenzial besitzt und Weine von Weltklasse hervorzubringen vermag. Südafrikas wohl edelste Rebsorte hat jede Menge zu bieten! So wie Liebhaber wahren Charakters und eleganter Finesse oft gegen den Strom anschwimmen und populären Trends standhalten müssen, steigt am Kap eine neue und frische Generation von Chenin Blanc Produzenten auf! Eine Generation, die ungemein interessante, ausgeklügelte, mineralische sowie individuell unverkennbare Weine an die Spitze bringen.

    Weinausbau

    Die Chenin-Trauben wurden am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft einer zweitägigen Ruhephase unterzogen wurde, bevor er aufs Fass gefüllt wurde. Die alkoholische Gärung fand auf natürliche Weise, durch die in der Umgebung vorkommende Hefe statt und dauerte zwischen acht und zehn Wochen lang an. Die malolaktische Gärung wurde durch die kühl geregelte Fermentierungstemperatur unterbunden. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung 9 Monate lang im Fass auf der feinen Hefe und ruhte nach dem Verschneiden der Fässer noch einen weiteren Monat, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde. Die zweit-, dritt- sowie viertbefüllten Fässer für den Ausbau dieses Weins stammen alle aus kunsthandwerklichen Böttchereien des Burgund, wo man für die Herstellung Allier- und Vosges-Eiche verwendete. 

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Jacques de Klerk
    pH-Wert: 3.48
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    Radford Dale

    Radford Dale

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Die 1998 gegründete Weinfarm hat sich auf die bergigen Weinbauregionen Helderberg (Stellenbosch), Elgin und Perderberg (Swartland) spezialisiert.

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