
Peter Falke PF Cabernet Sauvignon 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Tim Atkin 2022: 90 Punkte
- Decanter 2022: Gold
- Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2017 - Robert Parker: 88 Punkte




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- Artikel-Nr.: 400277-19
Der Peter Falke PF Cabernet Sauvignon fließt in einem dichten Granatrot ins Glas und verströmt intensive Aromen dunkler Früchte sowie einen Hauch duftiger Veilchen, feiner Lakritze und subtiler Erdigkeit. Am Gaumen präsentieren sich die bereits von der Nase aufgenommenden Aromen mit wohl integrierter Eichenwürze und einer hervorragenden Struktur. Im Abgang köstlich und langanhaltend.
Für die Herstellung dieses Cabernet Sauvignons wurden nur Trauben von bester Qualität verwendet. Schon im Weinberg begann die sorgfältige Auslese der Beeren. Auch im Kellereibetrieb wurde das Traubengut einer zweiten Auslese unterzogen. Die Trauben wurden nicht gequetscht und als ganze Beeren einer drei- bis viertägigen Kaltquellphase bei kontrollierten 15° C unterzogen, bevor die Gärung einsetzte. Die Trauben wurden 25-35 Tage auf der Haut gelassen, um so samtige und weiche Tannine im Wein zu kreieren. Der Wein wurde lediglich leicht gepresst und reifte anschließend in Fässern aus erst-, zweit- und drittbelegter französischer Eiche.
- Weingut
- Peter Falke Wines
- Anbauland
- Südafrika
- Anbauregion
- Stellenbosch
- Weinausbau
- Barrique
- Weinstil
- wuchtig
- Rebsortenrein
- Cabernet Sauvignon
- Geschmack
- Trocken
- Alkoholgehalt
- 14 %
- Säuregehalt
- 6.5 g/l
- Restzucker
- 3.3 g/l
- passt zu
- Rind, Steak
- Verschluss
- Kork
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Werner Schrenk |
Bewertungen: | Decanter, Decanter Gold, John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.5 |
pH-Wert: | 3.68 |
Serviertemperatur [°C]: | 17 |
passt zu: | Rind, Steak |
Restzucker [g/l]: | 3.3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |

Peter Falke Wines
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die Groenvlei Farm ist das Zuhause von Peter Falkes Weinbergen, welche mit viel Sorgfalt und Expertise bewirtschaftet werden. Hier auf Groenvlei werden Peter Falkes herausragende Weine zum Leben erweckt, welche unter zwei verschiedenen Reihen dargeboten werden
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