Neil Ellis Groenekloof Shiraz 2015
- Neil Ellis Wines
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Groenekloof
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne
- Tim Atkin 2017: 93 Punkte
12,75 €*
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Produktinformationen "Neil Ellis Groenekloof Shiraz 2015"
Der Neil Ellis Groenekloof Syrah präsentiert sich von lebhafter Farbe im Glas und verströmt köstliche Aromen von Veilchen, Kirschen und reifer Himbeeren mit würzig parfumierten Anklängen. Im Hintergrund lassen sich leicht herzhafte Aromen erschnuppern, die einen ungemein frischen Gaumen einleiten. Seine dezent kreidigen und fein eleganten Tannine komplementieren diesen köstlichen Genuss auf wundervolle Weise und enden in einem langanhaltenden und weichen Abgang, der noch angenehm und lange nachklingt. Ein Schuss Cinsault (15%) fügt die Geschmeidigkeit zu.
Handverlesenes Traubengut, wurden sanft gequetscht und die Fermentierung auf der Haut dann in offenen Fermentern mit vorsichtigem Umwälzen gewährleistet, damit Farbe, Geschmack und Tannine optimal extrahiert werden konnten. Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfoudres statt und anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen 500 Liter Fässern, von denen ein Teil Neuholz war aber auch zwei Jahre alte und ältere Fässer zum Einsatz kamen. Es wurde speziell Wert darauf gelegt, die Fruchtigkeit in den Wein zu integrieren.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.1 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.5 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Groenekloof |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Warren Ellis |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.59 |
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