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Neil Ellis Groenekloof Shiraz
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Neil Ellis Groenekloof Shiraz 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Groenekloof
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne
  • Tim Atkin 2017: 93 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 93/100
  • 12,43 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (16,57 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Neil Ellis Groenekloof Shiraz verströmt frische, verführerisch köstliche Aromen roter... mehr

    Der Neil Ellis Groenekloof Shiraz verströmt frische, verführerisch köstliche Aromen roter Früchte, duftigen Parfums und getrockneter Kräuter. Der Gaumen ist üppig und füllig und schmeichelt mit Noten heller Früchte – vorherrschend vernimmt man Nuancen würzig weißen Pfeffers. Komplexe, jedoch feine, zurückhaltende Tannine und ein wunderbar ausbalanciertes Säurespiel machen diesen Wein zum absoluten Genuss. Seine runde Textur trägt den Alkohol auf vornehme und weiche Art. Ein großartiges und komplexes Beispiel dieser edlen Rebsorte.

    Weinausbau

    Handverlesenes Traubengut, wurden sanft gequetscht und die Fermentierung auf der Haut dann in offenen Fermentern mit vorsichtigem Umwälzen gewährleistet, damit Farbe, Geschmack und Tannine optimal extrahiert werden konnten. Die malolaktische Gärung fand in französischen Eichenfoudres statt und anschließend reifte der Wein 15 Monate lang in französischen 500 Liter Fässern, von denen ein Teil Neuholz war aber auch zwei Jahre alte und ältere Fässer zum Einsatz kamen. Es wurde speziell Wert darauf gelegt, die Fruchtigkeit in den Wein zu integrieren.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Groenekloof
    Weinmacher: Warren Ellis
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.59
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Neil Ellis Groenekloof Shiraz 2015"
    Neil Ellis

    Neil Ellis

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Neil Ellis gehört zu den bekanntesten und talentiertesten Weinmachern am südafrikanischen Kap.

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