Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein 2017
- Mullineux
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne
- Wine Spectator: 93 Punkte
69,00 €*
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Produktinformationen "Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein 2017"
In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein ins Glas,und verströmt Aromen von Zitrone, Thymain, Mineralien, Feuerstein, Brioche, Pfirsich und helle Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und dicht mit einem kraftvollen Körper und viel Schmelz, aber auch eine balancierende Säure. Er endet in einem frischen langanhaltenden Abgang. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse.
Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Ein absolutes Minimum an Schwefeldioxid wurde, wie auch bei allen Mullineux-Weinen, als einzige Zugabe beigefügt. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei 4 Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche. Die Weine wurden ungefiltert verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Wine Spectator 93 Punkte |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 12 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Swartland |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Andrea Mullineux |
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