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Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein
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Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse

Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Wine Spectator: 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Wine Spectator 93 Punkte
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    In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc... mehr

    In hellem Gelb mit lebendigen Farbreflexen fließt der Mullineux Quartz Chenin Blanc Leliefontein ins Glas,und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten, Mandeln und Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich klar und dicht und endet in einem frischen langanhaltenden Abgang. Ein Chenin Blanc der Spitzenklasse.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Ein absolutes Minimum an Schwefeldioxid wurde, wie auch bei allen Mullineux-Weinen, als einzige Zugabe beigefügt. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei 4 Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche. Die Weine wurden ungefiltert verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Wine Spectator 93 Punkte
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 12
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Andrea Mullineux
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    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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