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Mullineux Granite Chenin Blanc
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Ein Fest für die Sinne!

Mullineux Granite Chenin Blanc 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkins: 96 Punkte
  • Wine Spectator: 93 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 96/100 Wine Spectator 93 Punkte
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    Der Mullineux Granite Chenin Blanc verströmt verführerische Aromen von Zitrus und... mehr

    Der Mullineux Granite Chenin Blanc verströmt verführerische Aromen von Zitrus und Steinobst mit Nuancen von Feuerstein. Der Granit Chenin neigt zu einer fantastischen natürlichen Säure, die die Textur und den Gaumen der Swartland-Weißweine ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend, vielschichtig und mineralisch frisch.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde nach der Lese sofort im Kühlraum runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen. Der Saft wurde zur Fermentierung in Fass gefüllt, wobei die in der natürlichen Umwelt der Kellerei wild vorkommende Hefe den Fermentierungsprozess „spontan“ in Gang setzte. Die Gesamtzeit des Gärungsprozesses lag bei 4 Wochen. Der Wein beendete auch die malolaktische Gärung im Fass und reifte 12 Monate in dritt- sowie viertbefüllter französischer Eiche und wurde unfiltriert verschnitten und abgefüllt.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 96/100, Wine Spectator 93 Punkte
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 9 - 12
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg
    Weinmacher: Andrea Mullineux
    Weiterführende Links zu "Mullineux Granite Chenin Blanc 2017"
    Mullineux

    Mullineux

    Weingut aus Südafrika | Swartland

    Chris und Andrea Mullineux sind gleichzeitig Besitzer, Kellereimeister, Önologen und Weinbauern auf Mullineux Family Wines und mit großer Hingabe lebt das junge dynamische Paar seinen Traum vom eigenen Weingut.

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