Lothian Vineyards Chardonnay 2019
- Lothian Vineyards
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Elgin
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 93 Punkte
22,00 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Lothian Vineyards Chardonnay 2019"
Der Lothian Chardonnay präsentiert sich in einem zarten Gelbgold und verströmt Aromen reifen Steinobstes, Nektarinen und frischer Pfirsich. Am Gaumen entfaltet sich eine augeglichene Süße-Säure-Balance und die bereits von der Nase erschnupperten Aromen sorgen ebenfalls für Hochgenuss. Nuss - und Butterscotcharomen, sein üppiges Mundgefühl und die großartige Länge dieses Weins in Kombination mit seinem komplexen Geschmacksprofil enden in einem üppigen und langanhaltenden Abgang.
Vor dem Quetschen wurde das Traubengut für den Lothian Vineyards Chardonnay runtergekühlt, woraufhin eine kurze Weile auf der Haut folgte und der anschließende sanfte Pressvorgang. Der spontane Gärungsvorgang, d.h. es kam keine kommerzielle Hefe zum Einsatz, sondern lediglich natürlich vorkommende Hefe auf den Beeren sowie in der Kellerei begann in Tanks aus Edelstahl und wurde dann noch während des Gärungsprozesses in französische Barriques verlegt, woraufhin eine 11 monatige Reifung auf der Hefe stattfand. Während der Reifung wurde der Wein regelmäßig auf- und untergerührt (batonnage), um so einen üppigeren und cremigeren Gaumen in den Wein zu übertragen.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Risotto |
| Qualitätsstufe: | Estate Wine |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 - 10 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Elgin |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Dudley Wilson, Richard Kershaw |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Tim Atkin 2021: 93 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
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