Longridge Organic Chenin Blanc 2023
- Longridge Wine Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
16,95 €*
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Produktinformationen "Longridge Organic Chenin Blanc 2023"
Der Longridge Organic Chenin Blanc ist ein zertifizierter Bio-Wein, der nach natürlicher Fermentierung mit köstlichen Nuancen von reifer Guave, Ananas, Kiwi, grünem Apfel und einem Hauch von Erdbeere aufwartet und mit einer ausgewogenen Säure, feiner Mineralität sowie einem langen Abgang endet.
Diese Weinberge werden sorgfältig von Hand gepflegt. Die Ernte wird reduziert, um eine maximale Qualität zu gewährleisten. Es werden keine Pestizide, Herbizide oder chemische Spritzmittel verwendet, sondern biologische und biodynamische Praktiken - 100% aus eigenem Anbau.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei am ganzen Bund gepresst und der dabei gewonnene Saft fermentierte auf natürliche Weise, ohne jegliche Zugabe von Enzymen und kommerziellen Hefen, 10 -14 Tage lang in französischen Eichenfässern, wobei die natürliche Hefe regelmäßig untergerührt wurde, um ein Maximum an Konzentration im Wein zu erhalten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 12 Monaten in einer Kombination aus 90% französischem und ungarischem Barrique sowie zu 10% in Beton und wurde anschließend ohne vorheriges Stabilisieren und ohne Filterung auf die Flasche gefüllt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.88 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | Fruchtiger Weißwein |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100, Winemag 90/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Fairtrade | Bio | Vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Organic, Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, Käse, Portugiesische Gerichte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 4.5 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Hendrien de Munck, Jasper Raats |
| pH-Wert: | 3.27 |
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- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte