Lammershoek Mysteries Die Harde Blaar 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Swartland

Harslevelü

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Bewertungen:

Ein bemerkenswerter Harslevelü mit köstlichen Nuancen von Honig und Zitrusfrucht

43,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (57,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401216-17

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Von limettengrüner Farbe mit zart goldenem Rand im Glas verströmt der Lammershoek Mysteries Die... mehr

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Von limettengrüner Farbe mit zart goldenem Rand im Glas verströmt der Lammershoek Mysteries Die Haarde Blaar ein herrlich florales Bouquet mit Aromen duftiger Holunderblüten und saurer Feigen sowie feine Anklänge dezenter Gewürze und süßer Trockenfrüchte. Am Gaumen ungemein anspruchsvoll präsentiert sich dieser sortenreine Harslevelü mit einem erfrischenden Mundgefühl und köstlichen Nuancen von Honig, Zitrusfrucht und würziger Erdigkeit.

Diese ungarische Rebsorte wurde 1980 vom legendären Weinmacher und Winzer Desiderius Pongracz auf Lammershoeks Weinbergen angepflanzt und wird lediglich in stark limitierter Menge produziert. „Die Harde Blaar“ bedeutet in Afrikaans „Das harte Blatt“ – ein Name, der sich auf die alten und unbewässerten Rebstöcke dieses Weins bezieht. Ein ganz besonderer und seltener Tropfen, der begeistert!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und über Nacht runtergekühlt. Am nächsten Morgen wurden die Trauben am ganzen Bund in der traditionellen Korbpresse gequetscht und der dabei gewonnene Saft wurde teilweise noch einige Stunden auf der Haut gelassen, um Komplexität und ein großzügiges Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Anschließend fermentierte der Wein auf natürliche (spontane) Weise, d.h. es kamen keine kommerziellen Hefen zum Einsatz, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Lediglich natürlich vorkommende Hefe auf der Frucht und in der Umgebung leiteten die Gärung dieses erstklassigen Harslevelüs ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in alten französischen Barriques.

Lammershoek Mysteries Die Harde Blaar 2017

Weingut: Lammershoek
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Swartland
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Harslevelü

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12 %
Säuregehalt: 5.6 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.2 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Swartland
Weinmacher:	Schalk Opperman
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Harslevelü
Dominierende Rebsorte:	Harslevelü
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12
Säuregehalt [g/l]:	5.6
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.25
Restzucker [g/l]:	1.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite

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Lammershoek

Weingut aus Südafrika | Swartland

Unter seinen deutschen Besitzern -das Konsortium beinhaltet u.a. den weltberühmten Fußballveteran und Legende Franz Beckenbauer - hat sich Lammershoek einen ganz besonderen Platz unter Swartlands renommierten und preisgekrönten Weinkellereien gesichert.