La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Franschhoek Valley

Cabernet Sauvignon

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte

Bewertungen:

14,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102621-17

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Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit... mehr

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Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von Bleistiftspan und Zigarrenkiste. Aromen, die sich nicht nur von der Nase erschnuppern lassen, sondern sich auch nahtlos am vollmundigen Gaumen fortsetzen. Dieses straffe Aromenprofil wird auf wundervolle Weise von verführerischen Nuancen dunkler Früchte wie Cassis und schwarze Brombeeren ergänzt und perfekt komplettiert. Ein begnadeter und klassischer Vertreter dieser Rebsorte!

Weinausbau

Das Traubengut für den La Petite Ferme Cabernet Sauvignon fermentierte 10 Tage lang in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut alle fünf Stunden per Hand untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. 20% der Fässer bestanden aus erstbelegtem Neuholz.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Franschhoek Valley
Weinmacher:	Wikus Pretorius
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.3
Säuregehalt [g/l]:	6.7
pH-Wert:	3.58
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	1.9
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite