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L'Ormarins Blanc de Blancs 2019
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L'Ormarins Blanc de Blancs 2019

  • Schaumwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Western Cape
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 5 Sterne
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
  • Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne
Ausgewogen, rein und fokussiert - ein Traum mit Aromen von Orangen- und Zitronencreme sowie einem Hauch frischer Brioche
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Inhalt: 0,75 Liter (26,47 € * / 1 Liter)

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  • Artikel-Nr.: 401966-19
mehrere Informationen
Der L’Ormarins Blanc de Blancs präsentiert sich mit einer kraftvollen und lebhaften... mehr

Der L’Ormarins Blanc de Blancs präsentiert sich mit einer kraftvollen und lebhaften Perlage. Aromen von sprühender Meeresgicht, Limettenschale und Kreide sowie subtilere Anklänge von Orangenschale verwöhnen die Nase. Am Gaumen ist der Wein energisch und spritzig mit reichlich knackig grünem Apfel und einer zitronigen Frische beim Eintritt. Diese Lebendigkeit wird dann gemildert und geglättet, während der Wein ein reichhaltiges, dabei zurückhaltendes Mundgefühl von cremiger Zitrusfrucht und sanften Noten von Gebäck durch seine Zeit auf der Hefe beschert. Raffiniert und elegant verweilt er im Abgang, verliert jedoch nie seine lebhafte Jugendlichkeit und nahtlose Integration von Frucht, Hefe und lebendiger Säure.

Weinausbau

Die Chardonnay-Trauben wurden früh morgens von Hand gepflückt und am ganzen Bund gepresst. Der Freilaufsaft und die gepressten Komponenten wurden stets getrennt gehalten. Der Saft wurde anschließend geklärt und mit Hefe für die Gärung inokuliert. Vor dem Verschnitt wurden etwa 15% des Blanc de Blancs in Barriques fermentiert und für 12 Wochen ausgebaut. Anschließend wurde der Grundwein verschnitten und filtriert. Der Chardonnay wurde zur Sekundärgärung abgefüllt und bei 13 bis 15 Grad Celsius gelagert. Die Flaschen reiften vier Jahre auf der Hefe, wurden degorgiert und für weitere 8 Monate ausgebaut, bevor sie zum fertigen Genuss herausgegeben wurden.

L'Ormarins Blanc de Blancs 2019
Weingut
Anthonij Rupert Wines
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Western Cape
Weinausbau
Flaschengärung, Holzfass
Rebsortenrein
Chardonnay
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
12.5 %
Säuregehalt
8.0 g/l
Restzucker
7.6 g/l
passt zu
Aperitif, Austern
Verschluss
Kork
Wein Expertise
Weinart: Schaumwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Western Cape
Weinmacher: Zanie Viljoen
Weinausbau: Flaschengärung, Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säuregehalt [g/l]: 8.0
pH-Wert: 3.14
Serviertemperatur [°C]: 6-10
Passende Gerichte: Aperitif, Austern
Restzucker [g/l]: 7.6
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2028
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Weiterführende Links zu "L'Ormarins Blanc de Blancs 2019"
  • Zur Hersteller Website
  • Anthonij Rupert Wines

    Anthonij Rupert Wines

    Weingut aus Südafrika | Franschhoek

    Die Kellerei Anthonij Rupert Wines in Franschhoek, Südafrika, ist ein Synonym für exzellenten Weinbau. Mit einem tiefen Verständnis für Terroir und Leidenschaft für Handwerkskunst werden hier preisgekrönte Weine hergestellt. Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Eleganz und Raffinesse. Das Weingut verbindet Tradition und Innovation, um unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Tauchen Sie ein in die Welt von Anthonij Rupert Wines und entdecken Sie die unverwechselbaren Weine, die die Essenz Südafrikas einfangen

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