Kyburg Merlot 2011

Rotwein

Trocken

2011

Südafrika - W.O. Stellenbosch

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne

Bewertungen:

15,06 € *

Inhalt: 0.75 Liter (20,08 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400316-11

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Der Kyburg Merlot präsentiert sich im Glas von einem tiefen und wundervoll extrahierten... mehr

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Der Kyburg Merlot präsentiert sich im Glas von einem tiefen und wundervoll extrahierten Farbton und verwöhnt die Nase mit dem Duft roter Beeren sowie feinen Anklängen von dunkler Kirsche und duftigem Bleistiftspan. Am Gaumen wohl ausbalanciert und hervorragend strukturiert entfalten sich hier die bereits erschnupperten Aromen von roten und schwarzen Kirschen und feiner Beerenfrucht. Am hinteren Gaumen folgt eine gute Portion Frucht und Holztannin mit einem angenehmen und langanhaltenden Abgang.

Weinausbau

Die Trauben für den Kyburg Merlot wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und bei Ankunft im Keller einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen. Nach dem Pressen fand die Gärung in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques, von denen 20 % Neuholz und 80 % zweitbefüllte Fässer ausmachten.

Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Stellenbosch
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2011
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	2.9
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher:	Jacques Fourie
pH-Wert:	3.5
Weinstil:	wuchtig

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Kyburg Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Besitzer Fred und Rosmarie Ruest erwarben die Farm Kyburg im Jahr 1998, führten eine komplette Neubepflanzung der Weinberge mit edlen roten Rebsorten durch und produzieren seit 2006 preisgekrönte und erstklassige Weine auf hervorragendem Terroir