Idiom Viognier 2016

Weißwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Viognier

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2018: 88 Punkte
Michelangelo 2018: Doppelgold

Bewertungen:

Der Idiom Viognier - sein himmlisches und klassisches Bouquet verwöhnt die Sinne und sorgt für köstlichen Hochgenuss

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis	13,34 € *	17,79 € * / 1 Liter
bis	19,45 € *	25,93 € * / 1 Liter

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikel-Nr.: 400162-16

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Der Idiom Viognier ist ein klares und komplexes Beispiel von einem elegant geholzten Viognier. In hellem Strohgelb verströmt er üppige Aromen duftiger Zitrusblüten, feiner Mandeln, türkischen Honigs und kandierter Früchte. Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein von mittlerem Körper, elegant und cremig mit langverweilenden Noten von Zitronen-Baiser und floralen Veilchen.

Weinausbau

Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Reino Thiart
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Michelangelo Platin, Tim Atkin 88/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Viognier
Dominierende Rebsorte:	Viognier
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Säuregehalt [g/l]:	7.3
pH-Wert:	3.27
Restzucker [g/l]:	4.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Idiom Wines

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet. Da Capo Vineyards ist das Zuhause 14 verschiedener Rebsorten, einschließlich einiger in Südafrika eher selten vorkommender mediterraner und italienischer Sorten wie Nebbiolo, Sangiovese und Primitivo (Zinfandel).

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