False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc 2024

Weißwein

Trocken

2024

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Ein sättigender Tropfen, der durch die wilde Gärung seine Individualität sowie seinen Fruchtkern erhält

5,80 € * -34 8,80 € *

Inhalt: 0,75 Liter (7,73 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102190-24

mehrere Informationen

Der False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc verwöhnt mit frischen Aromen von Apfel, spritziger Zitrusfrucht, duftiger Pfirsiche und fein mineralischen Anklängen. Diese bereits von der Nase erschnupperten Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den wohl strukturierten Gaumen durch, wo sie von einem cremig, Sorbet-artigen Unterton begleitet und perfekt abgerundet werden.

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Der False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc verwöhnt mit frischen Aromen von Apfel, spritziger Zitrusfrucht, duftiger Pfirsiche und fein mineralischen Anklängen. Diese bereits von der Nase erschnupperten Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den wohl strukturierten Gaumen durch, wo sie von einem cremig, Sorbet-artigen Unterton begleitet und perfekt abgerundet werden.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und am ganzen Bund in einer horizontalen Korbpresse abgepresst. Der freilaufende Saft fermentierte ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden Hefe. Die Fermentation dauerte drei Monate lang an, woraufhin der Wein noch weitere zwei Monate auf der Hefe ruhen durfte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Langenegger
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Passende Gerichte:	al Fresco
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite