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  • John Platter 3.5 Sterne
  • Vegan
  • False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc
    Frische Aromatik mit hervorragender Textur und Länge!

    False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc 2020

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2020
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Sauvignon Blanc

    • John Platter:3.5 Sterne / 84 Punkte
    Der False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc - Aromen von spritziger Zitrusfrucht und dezenter Mineralität
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    Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc verwöhnt mit frischen Aromen spritziger... mehr

    Der False Bay Peacock Wild Ferment Sauvignon Blanc verwöhnt mit frischen Aromen spritziger Zitrusfrucht, duftiger Stachelbeeren und fein mineralischen Anklängen. Diese bereits von der Nase erschnupperten Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den wohl strukturierten Gaumen durch, wo sie von einem cremig üppigen Unterton begleitet und perfekt abgerundet werden.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und am ganzen Bund in einer horizontalen Korbpresse abgepresst. Der freilaufende Saft fermentierte ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommenden Hefe. Die Fermentation dauerte drei Monate lang an, woraufhin der Wein noch weitere zwei Monate auf der Hefe ruhen durfte, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nadia Langenegger
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    passt zu: Fisch & Meeresfrüchte
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
    Fairtrade | Bio | Vegan: Vegan
    Handelsauszeichnungen: Vegan
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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