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Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon
Ein attraktiver Cabernet mit klassischer Aromatik!

Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Western Cape
  • Cabernet Sauvignon

  • John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • 13,60 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (18,13 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter... mehr

    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter Beerenfrucht, dufitger Zigarrenkiste, getrockneter Kräuter, schwarzer Kirschen und reifer Pflaumen, gepaart mit der Frische roter Kirschen. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Tropfen mit einem einladend frischen Auftakt, jugendlichem Elan und schwungvoller roter Frucht mit erdigen Untertönen. Das straffe Tannin sorgt für einen Wein von mittlerem Körper mit frisch kristallinem Charakter. Mit weiterer Entwicklung im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer attraktiven Spannung zwischen roter und schwarzer Frucht sowie Anklängen von feiner Lakritze im fokussierten und trockenen Abgang.

     

     

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    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden handgelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen. Die Fermentierung fand offenen Tanks aus Edelstahl statt, wo der Tresterhut drei- bis fünfmal täglich manuell untergetaucht wurde, um ein Maximum an Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Der Wein reifte nach Abschluss der Gärung in einer Auswahl an Eichenholzfässern.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Western Cape
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.21
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Louis Strydom
    Weinstil: wuchtig
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    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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