
Ernie Els Signature 2014
- Rotwein
- Trocken
- 2014
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2018: 93 Punkte
- Wine Maganzine: 93 Punkte
- International Wine and Spirit Competition (London): Gold


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- Artikel-Nr.: 102859-14
Von tiefer Farbe mit purpurnem Rand im Glas präsentiert sich der Ernie Els Signature auch mit diesem Jahrgang wieder als absolute Sensation! Dieser im klassischen Bordeaux-Stil gekelterte Spitzen-Tropfen verwöhnt mit beeindruckender Vollmundigkeit, Eleganz und Grazie. Sein konzentriertes Bouquet von duftigem Bleistiftspan, nasser Erde, Zedernholz, getrockneter Blätter und einer ganzen Palette an süßen Früchten umgarnt die Nase. Der Ausbau in neuem Eichenholz beschert einen üppig konzentrierten Gaumen, umrahmt von trockenem und wohl detailliertem Tannin. Ein ansprechender Kontrast zwischen klassischen Nuancen, luxuriöser Frucht und modernem Stil beschert ein einmaliges Genuss-Erlebnis. Seine hervorragende Struktur und Tiefe sorgt für ein großartiges Lagerungspotenzial.
Weinausbau
In früher Morgenstunde wurde das Traubengut geerntet und vorsichtig aussortiert und entrappt. Die Fermentation fand in offenen Stahlfermentern statt. Täglich wurde das Traubengut fünfmal gewendet, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Trauben wurden separat vinifiziert und 20 Monate in französischer Eiche ausgebaut (70% Neuholz).
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2014 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Louis Strydom |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
Weinausbau: | Barrique |
Weinstil: | wuchtig |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.96 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
pH-Wert: | 3.78 |
Serviertemperatur [°C]: | 18 |
Restzucker [g/l]: | 4.2 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2029 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Ernie Els Wines
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
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