Eikendal Pinotage 2018
- Eikendal
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4.5 Sterne
18,95 €*
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Produktinformationen "Eikendal Pinotage 2018"
Der Eikendal Pinotage ist ein verführerischer Rotwein von mittlerem Körper und großartiger Finesse. Die Nase erschnuppert intensive Aromen von reifen Erdbeeren und frischen Kirschen. Den Gaumen umschmeicheln raffiniert eingebundene Burgundereiche, üppige Geschmacksnuancen mit samtigen Tanninen, die in einem geschmeidigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein Wein, kreiert mit jeder Menge Leidenschaft, Kreativität und einer ausgesprochenen Liebe zum Detail.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, auf 1°C im Keller runtergekühlt, handverlesen und15 Tage lang einer Kaltquellphase bei 10 °C unterzogen. Anschließend wurden 25 % am ganzen Bund hinzugefügt und eine langsame natürliche Fermentierung bei 30 °C in Gang gebracht. Nach dem Pressen fand die malolaktische Gärung im Fass statt, woraufhin 70% des Weins 10 Monate lang in zweit- und dritt- und viertbefüllten Burgunder- Fässern reift und 30% des Weins in Zement-Eiern.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Handelsauszeichnungen: | Vegan |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.5 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| pH-Wert: | 3.62 |
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