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Eagles' Nest Shiraz
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Hochdotierter Spitzen-Shiraz!

Eagles' Nest Shiraz 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Constantia
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • Shiraz SA 2018: Top 12
  • James Suckling 2018: 93 Punkte
  • Neil Martin Vinous 2018: 91 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 93/100
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    • 400216-15
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    mehrere Informationen
    Der Eagles’ Nest Shiraz präsentiert sich wie eine dunkle Schönheit mit tiefem... mehr

    Der Eagles’ Nest Shiraz präsentiert sich wie eine dunkle Schönheit mit tiefem Kern und granatrotem Rand im Glas, welchem verführerische Aromen schwarzer Pfefferkörner, schwarzer Johannisbeeren und dunkler Kirschen entsteigt, wundervoll ergänzt von dezent rauchigen Anklängen und einem Hauch von Anis und Gewürznelke. Die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den Gaumen durch, wo sie mit unverkennbar pfeffrigen Nuancen und weichem sowie wohl integriertem Tannin absoluten Hochgenuss bescheren. Das wohl ausbalancierte Säurespiel bringt diese köstlichen Nuancen im angenehm weichen und langanhaltenden Abgang auf wundervolle Weise hervor. Ein erstklassiger Tropfen, den sich kein Shiraz-Fan entgehen lassen sollte.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Shiraz wurde handgelesen, entrappt und in offenen Gärbehältern zerquetscht. Die Gärzeit betrug 12 Tage, woraufhin der Wein in französische Barriques (40% Neuholz) umgefüllt wurde, wo er 18 Monate lang zur Perfektion reifte.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 93/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    SO2 Gehalt [mg/l]: 276
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2035
    freier SO2 Gehalt [mg/l]: 31
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Stuart Botha
    pH-Wert: 3.66
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Eagles' Nest Shiraz 2015"
    Eagle's Nest

    Eagle's Nest

    Weingut aus Südafrika | Constantia

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