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Diemersdal Private Collection
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Klassisches Bouquet von Zedernholz und Cassis!

Diemersdal Private Collection 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Durbanville
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Der Diemersdal Private Collection - ein Tropfen, der Sie begeistern wird
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    • 102685-17
    mehrere Informationen
    Der Diemersdal Private Collection duftet intensiv nach tiefdunkler Schokolade und... mehr

    Der Diemersdal Private Collection duftet intensiv nach tiefdunkler Schokolade und verführerischen Aromen von Zedernholz, Brombeermarmelade, Kirschen und Cassis. Am Gaumen straff und wohl strukturiert mit robusten Tanninen und einem breiten Spektrum an köstlichen Geschmacksnoten von schwarzen Kirschen und roten Früchten, welche von üppigem Eichenholz und warmen Vanillenoten getragen werden. Seine wundervolle Länge und Geschmeidigkeit lassen keine Wünsche offen. Ein Tropfen, der Sie begeistern wird!

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Diemersdal Private Collection wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und fermentierte nach Ankunft in der Kellerei 5-7 Tage lang bei einer geregelten Temperatur von 24°C-28°C in offenen Stahltanks. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung im Tank reifte der Wein 18 Monate lang in 25% neuen französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Durbanville
    Weinmacher: Thys Louw
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.63
    Säuregehalt [g/l]: 6
    pH-Wert: 3.58
    Restzucker [g/l]: 2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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