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Diemersdal 8 Rows Sauvignon Blanc
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Ein Sauvignon Blanc von perfekter Balance!

Diemersdal 8 Rows Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Cape Town
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 2018: 93 Punkte
  • Michelangelo 2018: Doppelgold
  • John Platter 4.5 Sterne Michelangelo Tim Atkin 93/100
  • 19,45 € *
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    mehrere Informationen
    Der Diemersdal 8 Rows Sauvignon Blanc betört die Sinne mit intensiven und konzentrierten... mehr

    Der Diemersdal 8 Rows Sauvignon Blanc betört die Sinne mit intensiven und konzentrierten Aromen in der Nase, welche sich auch nahtlos am Gaumen fortsetzen. Der Wein zeichnet sich durch seine angenehm tonangebenede Mineralität aus mit eleganten Aromen von Kieselstein in der Nase. Sein rundes Mundgefühl mit fruchtigen Geschmacksnuancen von Nektarine und Kiwi sowie sein wunderbar ausbalanciertes Säurespiel versprechen höchsten Genuss. Ein nahtloser Wein, in welchem alle Komponenten in perfekter Harmonie zueinander stehen.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc wurden in der Nacht gelesen, zerquetscht und entrappt. Die Beeren wurden 24 Stunden auf der Haut gelassen, gepresst und 36 Stunden ruhen gelassen. Der Wein fermentierte nach Zugabe von ausgewählter Hefe drei Wochen lang bei einer kontrollierten Temperatur von 12-14ºC. Der Wein reifte 4 Monate auf der Hefe und wurde einmal wöchentlich für ein angenehmeres Mundgefühl und eine intensivere Konzentration an Aromen und Geschmacksnoten aufgerührt (Batonnage).

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo, Tim Atkin 93/100
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Cape Town
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.23
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 3.1
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.4
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 7-9
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Thys Louw
    pH-Wert: 3.25
    Qualitätsstufe: Estate Wine
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