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Produktinformationen "DeWaal Cabernet Sauvignon 2015"

Der DeWaal Cabernet Sauvignon präsentiert sich im Glas von tiefer und dunkler Farbe und verströmt die Nase betörende Aromen schwarzer reifer Kirschen und Bleistiftspan. Auch dezent krautige Anklänge lassen sich erkennen. Diese bereits von der Nase aufgegriffenen Aromen setzen sich auch am Gaumen fort, begleitet von einer wundervollen Balance, einer großartigen Struktur sowie einem langanhaltenden und angenehm weichen Abgang. Ein klassischer und ungemein vollmundiger Cabernet!

Weinausbau

Nach Abschluss der zweiwöchigen Fermentierung in Tanks aus Edelstahl reifte der Wein 18 Monate lang in einer Kombination aus 50% neuen sowie 50% zweitbelegeten französischen Barriques.

Eigenschaften "DeWaal Cabernet Sauvignon 2015"
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.32
Altersbeschränkung: ab 16 Jahren
Anbauland: Südafrika
Art der Abfüllung: Flasche
Bewertungen: John Platter 4 Sterne
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Geschmack: Trocken
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Jahrgang: 2015
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Reinsortig
Restzucker [g/l]: 2.4
Säuregehalt [g/l]: 5.3
Verschluss: Kork
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): 2032
Weinart: Rotwein
Weinausbau: Barrique
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinfarbe: Rot
Weinstil: wuchtig
pH-Wert: 3.74

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