DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2017
- DeMorgenzon
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne
32,00 €*
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Produktinformationen "DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc 2017"
Der DeMorgenzon Reserve Chenin Blanc verströmt überschwängliche Aromen weißer Blüten und sommerlicher Pfirsiche sowie feine Anklänge von duftenden Aprikosen. Den Gaumen umschmeicheln üppig opulente Geschmacksnuancen reifer Birne, Apfel, Honig sowie Mandelcreme und feiner Vanilleschote. Ein Wein von Weltklasse, der mit brillianter Balance zwischen üppiger Frucht und einem knackig frischen Säurespiel überzeugt. Der Einfluss der Eiche ist offensichtlich, aber tadellos integriert und bietet Nuancen von Muskatnuss und einen Hauch von Feuerstein, die dem Wein Tiefe und Dimension verleihen. Dieser Chenin von DeMorgenzon stammt von ertragsarmen Rebstöcken, die 1972 gepflanzt wurden. Die Nähe zur False Bay sorgt für kühlende Brisen in den warmen Sommermonaten.
Das Traubengut wurde zu vier verschiedenen Zeiten gelesen, um so ein Optimum an Reife und Balance in den Wein zu übertragen. Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei sofort runtergekühlt und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und anschließend in Fässern aus französischer Eiche auf natürliche Weise fermentiert. 25% der hier eingesetzten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate auf seiner Hefe, ohne dabei aufgerührt zu werden.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte, Tim Atkin 95/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Carl van der Merwe |
| Weinstil: | wuchtig |
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