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DeMorgenzon Reserve Chardonnay
Labeländerungen vorbehalten
Ein Meisterwerk von einem Chardonnay!

DeMorgenzon Reserve Chardonnay 2019

De Morgenzon
  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin  2020: 94 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Robert Parker: 93 Punkte
  • Jahrgang 2018 - Vinum 2022: 15.5 / 20 Punkte
Bewertungen:
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 94/100
    • Bemerkenswerter Stellenbosch Chardonnay mit Finesse, Komplexität und traumhaften Bouquet
    29,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400664-19
    mehrere Informationen
    Beschreibung Wein Expertise
    Beschreibung
    Von zart goldener Farbe mit frisch grünen Einschlüssen im Glas duftet der DeMorgenzon Reserve... mehr
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    Von zart goldener Farbe mit frisch grünen Einschlüssen im Glas duftet der DeMorgenzon Reserve Chardonnay unwiderstehlich nach frisch gebackener Brioche und herb frischer Orangenmarmelade. Sein Rückgrat von feiner Limette und Zitronengras am Gaumen vermählt sich auf herrliche Weise mit zart floralen Noten von Süßklee und Frangipaniblüten. Im Abgang präsentiert sich dieses Meisterwerk von einem Chardonnay mit warmer und üppiger Vanille sowie mit einem Finale von cremiger Mandel.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen Chardonany wurde mit großer Sorgfalt handgelesen und anschließend am ganzen Bund gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde in Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo der Gärungsprozess auf natürliche Weise ohne jegliche Zugabe von kommerziellen Hefen einsetzte. 35 % der hierbei verwendeten Fässer bestanden aus Neuholz. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 11 Monate lang auf der Hefe, woraufhin eine Auswahl der besten Fässer für den weiteren Produktionsverlauf stattfand. Die ausgewählten Fässer wurden einer weiteren Reifung von drei Monaten unterzogen und anschließend nach minimaler Filterung auf die Flasche gefüllt und verkorkt.

    DeMorgenzon Reserve Chardonnay 2019
    Weingut
    De Morgenzon
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Stellenbosch
    Weinausbau
    Holzfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Chardonnay
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14 %
    Säuregehalt
    5.5 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    3.1 g/l
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Carl van der Merwe
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chardonnay
    Dominierende Rebsorte: Chardonnay
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.48
    Restzucker [g/l]: 3.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
    Weiterführende Links zu "DeMorgenzon Reserve Chardonnay 2019"
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    De Morgenzon

    De Morgenzon

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    In DeMorgenzons Weinbergen wird den Reben rund um die Uhr Barockmusik vorgespielt im festen Glauben daran, dass die Kraft der Musik positiven Einfluss auf den Reifeprozess der Trauben hat. Der Effekt von Klang und Musik auf das Wachstum von Pflanzen ist ein faszinierendes Thema und begeistert viele Gärtner und Botaniker.

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