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Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve
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Zart geholzter Chenin mit feiner Honig-Note!

Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Swartland
  • Chenin Blanc

  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
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    mehrere Informationen
    Von zartem Weizengold präsentiert sich der Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve... mehr

    Von zartem Weizengold präsentiert sich der Delaire Graff Chenin Blanc Swartland Reserve im Glas und verwöhnt mit vielschichtigen Nuancen von Zitrus- und Tropenfrucht, gepaart mit dezenten Schichten feiner Honigtöne und Mandeln im Hintergrund. Wohl ausbalanciert und hervorragend strukturiert werden diese köstlichen und verführerischen Geschmacksnuancen von einer angenehmen Mineralität begleitet. Ein wundervoll abgerundeter und dezent geholzter Chenin Blanc durch Einsatz französischen Eichenholzes.

    Weinausbau

    Nach ausgedehntem Sortieren des Traubenguts wurden die Weinbeeren am ganzen Bund gepresst und ohne Zugabe von Schwefel 14 Tage lang im Fass vergoren. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche. Es fand keine malolaktische Fermentation statt, noch wurde der Wein auf der Hefe aufgerührt (batonnage), um so ein Maximum an Frische garantieren zu können.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Swartland
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Chenin Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2018
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 1.8
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.26
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 9
    Dominierende Rebsorte: Chenin Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Morné Vrey
    pH-Wert: 3.16
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    Delaire Graff

    Delaire Graff

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

    Das Delaire Graff Estate strebt elegante Rotweine mit großartiger Struktur und weichen Tanninen an sowie Weißweine, die die Frische der Lese einfangen. Mit einem der fortschrittlichsten Weinkeller auf der Südhalbkugel, der 2008 in Betrieb genommen wurde, kann das Weingut ohne Zweifel zu den Top 10 Weinerzeugern Südafrikas gezählt werden.

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