De Trafford Chenin Blanc 2017

Weißwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne
Tim Atkin 2018: 94 Punkte

Bewertungen:

De Trafford Chenin Blanc - sein komplexes Bouquet verwöhnt mit Aprikose, Melone, Honig, Zitrone und fein floralen Anklängen

22,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit

Artikel-Nr.: 400973-17

mehrere Informationen

Von attraktivem und zartem Gelbton im Glas duftet der De Trafford Chenin Blanc nach... mehr

Menü schließen

Von attraktivem und zartem Gelbton im Glas duftet der De Trafford Chenin Blanc nach himmlischen Aromen taufrischer Aprikosen und reifer Melone sowie nach feinen Anklängen von Zitrone, Honig und floralen Tönen. Am Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Tropfen weich und elegant texturiert mit komplexen Geschmacksnuancen und angenehmer Fülle. Im Abgang verwöhnt er mit umwerfender Länge und Cremigkeit.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen eleganten und komplexen Chenin Blanc wurde leicht angequetscht und einer dreistündigen Kontaktphase auf der Haut unterzogen, bevor es in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst wurde. Der dabei gewonnene Saft wurde mit Sulfit versetzt und 2 Tage lang ruhen gelassen, bevor er zu 100% in Fässern aus französischer Eiche vinifziert und 9 Monate lang ausgebaut wurde. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt, um ein volleres Mundgefühl und perfekte Konzentration im Wein zu erhalten. 15% der Fässer machten Neuholz aus, während der restliche Anteil an Fässern aus zuvorbelegtem Holz bestand. Nach der Reifezeit wurde der Wein leicht mit natürlichem Bentonit-Ton verfeinert und ungefiltert per Hand auf die Flasche gefüllt.

De Trafford Chenin Blanc 2017

Weingut: De Trafford
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.35 %
Säuregehalt: 4.8 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.3 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.35
Säuregehalt [g/l]:	4.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.44
SO2 Gehalt [mg/l]:	62
freier SO2 Gehalt [mg/l]:	11
Restzucker [g/l]:	2.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2025
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

Weiterführende Links zu "De Trafford Chenin Blanc 2017"

Zur Hersteller Website

Für die Wein-Expertise hier klicken

Menü schließen

Für die Wein-Expertise hier klicken

De Trafford

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

De Traffords preisgekrönte Weine variieren in ihren geschmacklichen Eigenschaften, haben jedoch alle einen unverwechselbaren Charakter – intensive Geschmacksnoten, feine Struktur mit großartiger Länge und Finesse.