De Krans Garden Route Sauvignon Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Calitzdorp

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Novare SA Terroir Wine Awards 2019: District Winner
GOLD Wine Awards 2019
Tim Atkin 2018: 90 Punkte

De Krans Garden Route Sauvignon Blanc - klassische Aromen fein grüner Grasigkeit, Paprika und Tropenfrucht verwöhnen die Sinne

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Artikel-Nr.: 400335-18

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In klarer und knackig durchscheinender Farbe entströmen dem De Krans Garden Route Sauvignon Blanc frische Aromen grüner Paprika, knackiger Grasigkeit und köstlicher Tropenfrucht. Auch am Gaumen lassen sich diese tropischen und grünen Noten wiederfinden, gepaart mit Nuancen von frisch geschnittenem Gras und einem langanhaltenden Abgang, der mit mineralischen Kieselnoten ein abgerundetes und nachhallendes Finale bildet.

Weinausbau

Die Trauben für den De Krans Garden Route Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden gelesen, um die Beeren so kühl wie möglich in die Kellerei transportieren zu können. Die Beeren wurden mit höchster Sorgfalt gehandhabt und der Ausleseprozess wurde per Hand mit jeder Menge Know-how und Sorgsamkeit durchgeführt. In der Kellerei wurden die Trauben entrappt und leicht angequetscht, woraufhin sie im geschlossenen Tank bis zum nächsten Tag auf der Haut ruhen durften. Der freiablaufende Saft wurde von den Trauben getrennt und durch weiteres, leichtes Pressen wurde noch zusätzlicher Saft gewonnen. Der Gärungsprozess wurde bei kühl geregelten Temperaturen durchgeführt und dauerte einen Monat an. Abschließend wurde der Saft noch weitere 6 Monate auf der Hefe gelassen, bevor er zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Calitzdorp
Weinmacher:	Louis van der Riet
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.67
Säuregehalt [g/l]:	6.28
pH-Wert:	3.31
Serviertemperatur [°C]:	7-9
Restzucker [g/l]:	2.08
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite