De Krans Cape Vintage Reserve 2015

Likörwein

Lieblich

2015

Südafrika - Calitzdorp

Tinta Barroca, Touriga Nacional

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Michelangelo 2018: Platin

Der De Krans Cape Vintage Reserve - volle Frucht, exzellente Tanninstruktur und ein würzig schokoladiges Bouquet

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Artikel-Nr.: 400344-15

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Der De Krans Cape Vintage Reserve fließt in dunkler, fast tintenschwarzer Farbe mit... mehr

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Der De Krans Cape Vintage Reserve fließt in dunkler, fast tintenschwarzer Farbe mit pflaumenrotem Rand ins Glas und betört die Nase mit einem aufregenden Bouquet vollreifer roter Früchte, Kirschen, Pflaumenkompott und dunkler Schokolade. Am Gaumen ungemein komplex und vollmundig mit üppigen und kräftigen Noten reifer Fruchtaromen von Trockenpflaume, Maulbeeren und schwarzer Johannisbeere, herrlich abgerundet mit Untertönen weicher dunkler Schokolade. Seine exzellente Tanninstruktur sorgt für ein ausgezeichnetes Lagerungspotenzial.

Weinausbau

Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in großen Fässern.

Weinart:	Likörwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Calitzdorp
Weinmacher:	Louis van der Riet
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Platin
Weinausbau:	Holzfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Lieblich
Rebsorten:	Tinta Barroca, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte:	Touriga Nacional
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	19.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2045
Handelsauszeichnungen:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 18 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite