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Darling Cellars Chocoholic Pinotage
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Darling Cellars Chocoholic Pinotage 2017

  • Rotwein
  • Halbtrocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Darling
  • Pinotage

  • John Platter. 3 Sterne
  • Veritas Awards 2018: Bronze
  • John Platter 3 Sterne Veritas
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    Im Darling Cellars Chocoholic Pinotage steckt es schon im Namen - dabei ist dieser Wein gewiss... mehr

    Im Darling Cellars Chocoholic Pinotage steckt es schon im Namen - dabei ist dieser Wein gewiss nicht nur für Schokoladenliebhaber ein absoluter Genuss! Ein köstlicher und eleganter Wein, der sowohl die Nase als auch den Gaumen mit herrlichen Aromen von türkischem Honig, roter und schwarzer Kirschen, Vanille, Pflaume, Buttertoffee und einem unverfehlbaren Hauch von köstlicher Schokolade betört, gepaart mit weichen Tanninen und lang verweilenden Noten gerösteter Eiche. Dieser Wein präsentiert sich in einem sehr modernen Stil mit dem unverwechselbaren Markenzeichen der Eleganz von Darling Cellars. Verführerisch geschmeidig, sinnlich weich mit minimaler und subtiler Süße, einfach nach mehr schmeckend und unverschämt süchtig machend - halt ein typisch dekadenter Pinotage, der das einzigartige Terroir der Darling Region ins Glas holt!

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen dekadenten Pinotage fermentierten 5-6 Tage lang bei konstanten 20-30 °C auf der Haut. Nach Abschluss der malolaktischen Fermentierung reifte der Wein 8-12 Monate lang in Fässern mit Staveneinsatz.

    Bewertungen: John Platter 3 Sterne, Veritas
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Darling
    Weinausbau: Stahlfass mit Chips oder Stave
    Rebsorten: Pinotage
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Halbtrocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.61
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 10.26
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 14-16
    Dominierende Rebsorte: Pinotage
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Welma Visser & Carel Hugo
    pH-Wert: 3.5
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    Darling Cellars

    Darling Cellars

    Weingut aus Südafrika | Darling

    Das Jahr 1996 verkündete durch die Gründung der Kellerei Darling Cellars eine neue Ära für die Darling Region. Mit seinem einmaligen Terroir ist das Hauptaugenmerk hier auf die Produktion von Weinen gerichtet, welche ihre Herkunft und den Charakter ihrer Rebsorte authentisch zum Ausdruck bringen.

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