Clos Malverne Le Café Pinotage 2016
- Clos Malverne
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
- John Platter: 4 Sterne
14,95 €*
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Produktinformationen "Clos Malverne Le Café Pinotage 2016"
Der Clos Malverne Le Café Pinotage fließt in dichter und dunkler Pflaumenfarbe ins Glas und verströmt ungemein sinnliche und verführerisch intensive Aromen von Kaffee, Mokka und Schokolade. Am Gaumen eröffnen sich untertönige Noten feiner Gewürze wie Zimt sowie Nuancen gerösteter Kaffebohnen, welche in einem langverweilenden und angenehm nachklingenden Finale enden.
Das Traubengut für diesen aromatischen Pinotage wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und in offenen Gärtanks auf der Haut bei geregelten 25-28°C fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurden die Beeren in der traditionellen Korbpresse sanft gepresst. Zur Reifung des Weins kam stark geröstetes französisches Eichenholz sowie 15% amerikanische Eiche zum Einsatz.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.62 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Anlässe: | kaffeeweine, winter |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2016 |
| Passende Gerichte: | Lamm |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.2 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.2 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Stahlfass mit Chips oder Stave |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | IP Smit |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.55 |
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