Clos Malverne Ellie MCC 2019
- Clos Malverne
- Schaumwein - Halbtrocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
19,90 €*
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Produktinformationen "Clos Malverne Ellie MCC 2019"
Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton. Erdbeeren und Safran dominieren mit frischer Fruchtintensität. Am Gaumen eröffnet sich diese üppige Saffran-Erdbeerfrucht-Aromatik mit einer köstlichen Mousse sowie feiner Perlage, die zu einem knackig trockenen Abgang führt.
Das Shiraz Traubgengut für diesen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, wobei der Kontakt auf der Haut lediglich auf die Zeit in der Presse begrenzt wurde, um ein nur absolut zartestes Rosa in den Wein zu übertragen. 15% des Basisweins fermentierte im Fass, während der wesentlich größere Anteil in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Die zweite Fermentierung fand auf der Flasche statt, wo der Wein weitere zwei Jahre auf der Hefe verbrachte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 89/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2019 |
| Passende Gerichte: | Aperitif |
| Qualitätsstufe: | Methode Cap Classique |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 7.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Schaumwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | IP Smit |
| pH-Wert: | 3.19 |
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- Tim Atkin 2023: 89 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne