Clos Malverne Ellie MCC 2017

Schaumwein

Trocken

2017

Südafrika - Stellenbosch

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte

Bewertungen:

Der Clos Malverne Ellie MCC verwöhnt die Sinne mit Aromen feinen Safrans und duftiger Erdbeeren sowie mit einer köstlich langanhaltenden Perlage

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400469-17

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Der Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton.... mehr

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Der Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton. Erdbeeeren und Safran domonieren mit frische Fruchtintensität. Am Gaumen eröffnet sich intensiv frische Frucht und eine üppige Fülle mit einer köstlichen Mousse, welche als wahre Explosion extra feiner Perlen zu einem knackigen, trockenen Abgang führt.

Weinausbau

Das Traubgengut für diesen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, wobei der Kontakt auf der Haut lediglich auf die Zeit in der Presse begrenzt wurde, um ein nur absolut zartestes Rosa in den Wein zu übertragen. 15% des Basisweins fermentierte im Fass, während der wesentlich größere Anteil in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Die zweite Fermentierung fand auf der Flasche statt, wo der Wein weitere zwei Jahre auf der Hefe verbrachte.

Clos Malverne Ellie MCC 2017

Weingut: Clos Malverne
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 12.5 %
Säuregehalt: 7.9 g/l
Restzucker: 7.3 g/l
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Schaumwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	IP Smit
Qualitätsstufe:	Methode Cap Classique
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	7.9
pH-Wert:	3.19
Serviertemperatur [°C]:	8
Restzucker [g/l]:	7.3
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Clos Malverne

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Die Kellerei Clos Malverne befindet sich im malerischen Devon Valley außerhalb von Stellenbosch in einer für den Weinbau äußerst günstigen Lage. Besitzer Seymour Pritchard, der die 27 ha Weinfarm im Jahr 1969 erstand, sollte erst Mitte der 80er Jahre seinen ersten Wein, einen Cabernet Sauvignon, produzieren, und gab mit seinem 1988er Cabernet Sauvignon seinen ersten Wein an die Öffentlichkeit.