Clos Malverne Ellie MCC 2017
- Clos Malverne
- Schaumwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Shiraz/Syrah
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
19,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Clos Malverne Ellie MCC 2017"
Clos Malverne Ellie MCC präsentiert sich im Glas in einem hellen und femininen Rosaton. Erdbeeren und Safran dominieren mit frischer Fruchtintensität. Am Gaumen eröffnet sich diese üppige Saffran-Erdbeerfrucht-Aromatik mit einer köstlichen Mousse sowie feiner Perlage, die zu einem knackig trockenen Abgang führt.
Das Traubgengut für diesen MCC wurde am ganzen Bund gepresst, wobei der Kontakt auf der Haut lediglich auf die Zeit in der Presse begrenzt wurde, um ein nur absolut zartestes Rosa in den Wein zu übertragen. 15% des Basisweins fermentierte im Fass, während der wesentlich größere Anteil in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Die zweite Fermentierung fand auf der Flasche statt, wo der Wein weitere zwei Jahre auf der Hefe verbrachte.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsstufe: | Methode Cap Classique |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 7.3 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 7.9 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2024 |
| Weinart: | Schaumwein |
| Weinausbau: | Holzfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Weinmacher: | IP Smit |
| pH-Wert: | 3.19 |
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