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Cederberg Shiraz 2017
Ein hochdotierter Spitzen-Shiraz!

Cederberg Shiraz 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Cederberg
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne
Der Cederberg Shiraz - ein preisgekrönter Juwel unter Südafrikas besten Shiraz-Weinen
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mehrere Informationen
Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und... mehr

Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz mit intensiven Aromen roter Kirschen und reifer Maulbeeren in der Nase. Wundervoll ausbalanciert mit eleganter und fein integrierter Eichenwürze und einem Hauch von Mokka und süßer Gewürznelken. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit dunkler Schokoladen-Note. Eine herrliche Shiraz-Kreation! 

Weinausbau

Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 45% neues Holz, 45% zweitbelegtes sowie 10% drittbelegtes Holz ausmachten. 96% der Fässer waren französische Barriques, 4% amerikanische Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Cederberg
Weinmacher: Tammy Turck-Nel
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Säuregehalt [g/l]: 5.9
pH-Wert: 3.45
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 3.6
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Cederberg

    Cederberg

    Weingut aus Südafrika | Cederberg

    Südafrikas einmalig positionierte Weinfarm Cederberg Private Cellar fällt unter die unberührte Cederberg Wilderness Area, welche sich wiederum in der Cape Floral-Region der Welnaturerbe-Liste der UNESCO befindet.

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