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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 90/100
  • Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve
    Ein absolutes Meisterstück!

    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve 2017

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Walker Bay
    • Semillon, Sauvignon Blanc

    • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
    • Tim Atkin 2018: 90 Punkte
    Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve verwöhnt mit mineralisch kiesligen Noten, die sich mit Feige, Zitronenzeste und Passionsfrucht vermählen
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    mehrere Informationen
    Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve ist ein hochdotierter Weißwein aus Südafrikas... mehr

    Der Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve ist ein hochdotierter Weißwein aus Südafrikas kühlen Walker Bay. Untergründige Nuancen von feinen Gewürzen und mineralisch kiesligen Noten komplementieren die köstlichen Obstsalat-Nuancen von Feige, Zitronenzeste und tropischer Passionsfrucht, die in einem wohl ausbalancierten und langanhaltenden Abgang ausklingen. Der kleine Anteil von Semillon ergänzt dieses Genusserlebnis mit schöner Definition.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve fermentierte temperaturgeregelt in Tanks aus Edelstahl auf dem Grobtrub, bevor der Wein auf die Flasche gefüllt wurde. Die malolaktische Fermentierung wurde dabei unterbunden, um so mehr Frische und Spritzigkeit im Wein zu bewahren. Der kleine Anteil an Semillon wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche mit dem Sauvignon Blanc verschnitten.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Walker Bay
    Weinmacher: Chris Albrecht, Peter Finlayson
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon, Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.41
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.3
    Restzucker [g/l]: 1.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Bouchard Finlayson

    Bouchard Finlayson

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Fast am südlichsten Zipfel Südafrikas befindet sich das Tal „Hemel-en-Aarde“ (Himmel und Erde). In unmittelbarer Meeresnähe, umrahmt von malerischen Bergen, bietet sich hier mit frostfreiem, mildem und vorteilhaftem Klima sowie mit bestens geeignetem Lehm- und Schieferboden eine erstklassige Lage für den Weinanbau.

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