Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2017
- Bouchard Finlayson
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Overberg
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2019: 94 Punkte
- International Wine Challenge 2019: Goldmedaille
16,45 €*
Derzeit nicht verfügbar
Produktinformationen "Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2017"
Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay umgarnt die Nase mit einem üppigen Bouquet mineralischer Gewürze und duftiger Steinfruchtblüten im Vordergrund. Den Gaumen umschmeichelt er mit einem explosiven Geschmacksprofil von Limette und grünen Äpfel; die belebende, frische Persistenz und ausgezeichnete Länge sind nuanciert sowie vielschichtig.
Der Weinberg Kaaimansgat oder Crocodile's Lair (Krokodilhöhle) liegt versteckt in einem wunderschönen Tal, eingebettet zwischen majestätischen Bergen, nur 80 km von Hermanus entfernt. Bouchard Finlayson ist seit mehr als dreißig Jahrgängen direkt mit diesem Weinberg verbunden. Er liegt 700 m über dem Meeresspiegel und die Trauben reifen dort sehr langsam weshalb dieser Wein immer wieder beeindruckt.
Das Traubengut wurde nach der Lese über Nacht gekühlt und am nächsten Tag am ganzen Bund gepresst, um zusätzliche Geschmackskomponenten einzubringen. Der Wein fermentierte in kleinen Fässern (228 l ) auf der Hefe und reifte 8 Monate lang in 12 % neuen französischen Barriques, was für eine ungemein cremige Textur sorgt.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.32 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chardonnay |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2017 |
| Rebsorten: | Chardonnay |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.9 |
| Serviertemperatur [°C]: | 8 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Overberg |
| Weinfarbe: | Weiß |
| pH-Wert: | 3.32 |
Anmelden