Black Oystercatcher Sauvignon Blanc 2023

Weißwein

Trocken

2023

Südafrika - Elim

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2022: 88 Punkte

Bewertungen:

Cool climate Tropfen mit ausgewogener Säure und himmlischen Bouquet

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: 401477-23

mehrere Informationen

Der Black Oystercatcher Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet frischer Kap-Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Tropenfrucht. Am Gaumen präsentiert sicher dieser wohl ausbalancierte cool climate Sauvignon Blanc vollmundig mit angenehm frischer Mineralität und reifen sowie knackigen Nachtönen.

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Der Black Oystercatcher Sauvignon Blanc verwöhnt die Nase mit einem einladenden Bouquet frischer Kap-Stachelbeeren, schwarzer Johannisbeeren und reifer Tropenfrucht. Am Gaumen präsentiert sicher dieser wohl ausbalancierte cool climate Sauvignon Blanc vollmundig mit angenehm frischer Mineralität und reifen sowie knackigen Nachtönen.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in drei separaten Phasen handgelesen, um ein volles Spektrum an komplexen Aromen in den Wein zu übertragen. Der freiablaufende Saft wurde unter Zugabe ausgewählter Hefe bei kühlgeregelter Temperatur vergoren und verbrachte nach Abschluss der alkoholischen Gärung einen ausgedehnten Zeitraum auf der Hefe, um ein herrlich langanhaltendes Mundgefühl zu erhalten.

Produktinformationen
Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2023
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Elim
Weinmacher:	Dirk Human
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.0
Säuregehalt [g/l]:	6.74
pH-Wert:	3.38
Serviertemperatur [°C]:	8 - 10
Passende Gerichte:	Fisch & Meeresfrüchte, Austern
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung):	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite