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Benguela Cove Noble Late Harvest (375 ml)
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Lieblich und Lecker!

Benguela Cove Noble Late Harvest (375 ml) 2015

  • Weißwein
  • Lieblich
  • 2015
  • Südafrika - W.O. Walker Bay
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne
  • Veritas Awards 2018: Silber
  • John Platter 4.5 Sterne Veritas
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    mehrere Informationen
    Der Benguela Cove Noble Late Harvest ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc Dessertwein von... mehr

    Der Benguela Cove Noble Late Harvest ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc Dessertwein von goldiger Strohfarbe im Glas und verwöhnt mit traumhaften Nuancen duftiger Honigblüten, aromatischer Orangenschale, tropischer Ananas und getrockneter Pfirsiche. Die köstliche Süße des Weins harmoniert auf wundervolle Weise mit dem frischen und knackigen Mundgefühl und einem lebhaft dynamischen Säurespiel. Die opulente und weiche Struktur endet in einem angenehm langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde einer 24-stündigen Kaltquellphase unterzogen und anschließend wiederholt gepresst, um den hochkonzentrierten Saft bis auf den letzten Tropfen zu extrahieren. Nach einer kurzen Ruhephase begann die Fermentierung bei geregelten 16°C zu 80% im Stahltank sowie zu 20% in Fässern aus französischer Eiche. Die Fermentierung dauerte drei Wochen lang an, bis der gewünschte Zuckergehalt und eine perfekte Balance zwischen Süße- und Säuregehalt erreicht war.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Veritas
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Walker Bay
    Weinausbau: Holzfass
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Lieblich
    Jahrgang: 2015
    Alkoholgehalt [Vol%]: 9.5
    Allergenkennzeichnung: Sulfite
    Restzucker [g/l]: 190
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 8.3
    Art der Abfüllung: halbe Flasche
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,375
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Johann Fourie & Kevin Grant
    pH-Wert: 3.17
    Weinstil: leicht
    Weiterführende Links zu "Benguela Cove Noble Late Harvest (375 ml) 2015"
    Benguela Cove

    Benguela Cove

    Weingut aus Südafrika | Walker Bay

    Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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