Benguela Cove Lighthouse Collection Sauvignon Blanc 2018

Weißwein

Trocken

2018

Südafrika - Walker Bay

Sauvignon Blanc

12,95 € *

Inhalt: 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400843-18

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Der Benguela Cove Lighthouse Collection Sauvignon Blanc duftet verführerisch nach Aromen feiner Guave und Kiwi sowie nach spritziger Tropen- und Zitrusfrucht, wundervoll ergänzt von dezenten Anklängen feiner Stachelbeere. Diese Aromen lassen sich auch am Gaumen wiederfinden und vereinen sich mit einer wundervollen Mineralität und Länge – ein klassischer „cool climate“ Sauvignon Blanc!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde langsam und mit großer Sorgfalt bei kühl geregelter Temperatur gequetscht und anschließend 6 Stunden lang auf der Haut ruhen gelassen, um den erwünschten Säuregehalt zu erlangen. Anschließend reifte der reine Saft weitere 48 Stunden und fermentierte zunächst bei kontrollierten 16 – 18° C und zum Ende der Gärung hin bei 12-13° C, um die köstlichen Fruchtnuancen im Wein zu bewahren. Der Wein wurde ausschließlich im Stahltank ausgebaut und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch weitere 60 Tage auf der Hefe, welche einmal wöchentlich aufgerührt wurde (batonnage), um ein angenehmeres Mundgefühl und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2018
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Walker Bay
Weinmacher:	Johann Fourie & Kevin Grant
Qualitätsstufe:	Estate Wine
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Serviertemperatur [°C]:	7-9
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Sulfite

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Benguela Cove

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.