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Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut

Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut 2014

  • Sparkling
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Walker Bay
  • Chardonnay, Pinot Noir

  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
23,88 € *
Inhalt: 0.75 Liter (31,84 € * / 1 Liter)

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Der Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut präsentiert sich dem Genießer mit einer lebhaften... mehr

Der Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut präsentiert sich dem Genießer mit einer lebhaften Intensität und übertrifft in Eleganz und Stil. Die Nase erschnuppert ein dezentes Parfum sowie Aromen feiner Sommerbeeren, gefolgt von himmlischen Nuancen türkischen Honigs und duftigen Brioches. Am Gaumen zeigt sich dieser geniale Methode Cap Classique verführerisch frisch und konzentriert mit schönen Tönen dezenter Mineralität. Die feine und weiche Perlage leitet Geschmacksnuancen von köstlichem Biskuit, roter Äpfel und einer feinen Nussigkeit ein und rundet dieses Genusserlebnis mit einer cremigen Komplexität perfekt ab.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handsortiert und am ganzen Bund separat gepresst. Nur der freiablaufende Saft wurde für den weiteren Produktionsverlauf verwendet. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde die malolaktische Fermentierung unterbunden, um die knackig frische und klare Struktur sowie saubere Fruchtnuancen im Wein zu bewahren. Chardonnay und Pinot Noir wurden verschnitten und auf die Flasche gefüllt, wo die Cuvée bei geregelten 15° C einer zweiten Fermentierung 15° C unterlief und anschließend 24 Monate auf der Hefe reifte.

Weinart: Sparkling
Jahrgang: 2014
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Walker Bay
Weinmacher: Johann Fourie & Kevin Grant
Qualitätsstufe: Methode Cap Classique
Bewertungen: John Platter 4 Sterne
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säuregehalt [g/l]: 7.1
pH-Wert: 3.23
Restzucker [g/l]: 7.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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Benguela Cove

Benguela Cove

Weingut aus Südafrika | Walker Bay

Die einmalige und seltene Lage von Benguela Cove am Rande des Ozeans an der Südküste von Südafrika bringt Weine von erstklassiger Qualität sowie von unverkennbarem Charakter hervor. Die Weinberge des Guts haben in ihrem noch recht jungen Alter bereits ihre superbe Qualität durch eine ganze Serie an Preisen und Auszeichnungen unter Beweis stellen können.

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