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Der Bellingham Bernard Series Old Vine Chenin Blanc ist durch und durch von seiner „cool climate“ Herkunft geprägt und verströmt umwerfende Aromen von Steinobst, Ananas sowie feine Anklänge von reifer Limette und Toast mit Organgenmarmelade, gepaart mit untertönigen Noten von Zedernholz und feiner Eichenholzwürze. Der üppige Gaumen präsentiert sich straff, frisch und lebhaft mit ausgeprägten Nuancen von grünem Apfel, die sich bis in den Abgang durchziehen und köstlichen Genuss bescheren. Alles in allem ein herrlich fruchtbetonter und nahtloser Wein aus alten Reben mit schöner Kraft und bemerkenswerter Balance.
Das Traubengut wurde in zwei Phasen von Hand gelesen, wobei die erste Komponente auf natürliche Weise in einer Kombination aus Holzfass, Betontanks und Tonamphoren fermentierte und das herrlich fruchtbetonte Bouquet im Wein hervorbringt. Der später gelesene, reifere Anteil der Trauben wurde ebenfalls auf natürliche Weise in älteren Fässern vergoren und sorgt für das herrlich volle Mundgefühl. Nach Abschluss der Fermentierung reiften die Fässer 10 Monate lang unter regelmäßigem Auf- und Umrühren der Hefe (batonnage), wonach alle Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden. Dieser Wein wurde in Beton Tanks, Ton Amphoren und in Foudres ( 2500L) augebaut.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Bewertungen: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passende Gerichte: | Fisch & Meeresfrüchte, asiatische Gerichte |
| Rebsorten: | Chenin Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung) : | 2027 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Holzfass, Ton Amphore |
| Weinbauregion: | Cape Town |
| Weinmacher: | Ricardo Cloete, Richard Duckitt |
