Bellevue Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2018
- Bellevue Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
19,95 €*
Derzeit nicht verfügbar
Informationen zu "Bellevue Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2018"
Beschädigtes Etikett:
Der Bellevue Reserve Collection Cabernet Sauvignon verwöhnt die Sinne mit einem klassischen Bouquet von duftigem Zedernholz und dunklen Pflaumen sowie mit einem geschmeidigen Gaumen geprägt von Nuancen schwarzer Johannisbeeren. Die Kombination von weicher dunkler Frucht und sauberer Mineralität bringt einen ungemein eleganten Wein hervor. Ein wundervoll komplexer Wein, der in einem langanhaltenden und weichen Gaumen ausklingt und absoluten Hochgenuss beschert!
Der Saft verbrachte einen Zeitraum von 24 Stunden auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, und die Fermentierung in Gang zu setzten. Die Gärungstemperatur wurde bei geregelten 26- 28˚C gehalten, regelmäßiges Umpumpen gewährleistete ein Maximum an Aromen- und Farbextraktion. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Tank wurde der Wein für die malolaktische Fermentierung in französische Eichenfässer umgepumpt, in denen der Wein anschließend 24 Monate lang reifte (60% Neuholz, 40% zweitbelegte Fässer).
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.3 |
|---|---|
| Allergenkennzeichnung: | enthält Sulfite |
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2018 |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.0 |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2026 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Wilhelm Kritzinger |
| pH-Wert: | 3.41 |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Old Mutual Trophy Show 2020: Silber
- Winemag.co.za Prescient Report: Top 10