Bellevue Pinotage 2015
- Bellevue Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Pinotage
- John Platter: 3.5 Sterne
17,95 €*
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Produktinformationen "Bellevue Pinotage 2015"
Der Bellevue Pinotage duftet einladend nach köstlichen Aromen saftiger Pflaumen und reifer Brombeeren sowie Nuancen dunkler Schokolade und frischer Vanille, die sich bis an den weichen Gaumen durchziehen. Mit reichhaltig seidigem Mundgefühl und Tannin klingt dieser Wein in einem langanhaltenden und köstlichen Abgang aus und mit einem Lagerungspotenzial von fünf bis zehn Jahren gibt es noch viele weitere Jahre Freude!
Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Der Wein reifte vor Abfüllung auf die Flasche 12 Monate in französischen Barriques.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 14.52 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne |
| Dominierende Rebsorte: | Pinotage |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2015 |
| Rebsorten: | Pinotage |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 1.8 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2025 |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Anneke Potgieter, Wilhelm Kritzinger |
| Weinstil: | wuchtig |
| pH-Wert: | 3.44 |
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