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Ein Chenin Blanc mit Seele!

Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2015

Weißwein

Trocken

2015

Südafrika - Paarl

Chenin Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne "Jahrgang 2014" Eine Bewertung für den Jahrgang 2015 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
Gilbert & Gaillard International Challenge 2018: Goldmedaille

Avondale Anima Chenin Blanc - ein weich geholzter Weißwein von ungemeiner Eleganz, fülliger Üppigkeit und einer seelenvollen Mineralität

24,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400779-15

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Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas,... mehr

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Der Avondale Anima Chenin Blanc duftet im Glas nach frischer Wintermelone, tropischer Ananas, spritziger Limette sowie nach einem Hauch von zartem Honig – Aromen, welche bereits in der Nase Zeugnis von der ungemeinen Eleganz und der fülligen Üppigkeit dieses weich geholzten Chenins ablegen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Tropfen dicht und mit frischen Fruchtnuancen von Stachelbeere, Quitte und Pfirsich, welche in hervorragender Harmonie mit der seelenvollen Mineralität stehen, die dem Wein seinen Namen gibt.

Weinausbau

Das handgelesene, biologisch angebaute Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft auf natürliche Weise in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 500 l pro Fass fermentierte. 15 -20 % der Trauben fermentierten in Amphoren, was eine grandiose Vollmundigkeit und wunderschöne Länge in den Wein überträgt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate auf der Hefe und wurde dabei regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so mehr Fülle und Komplexität im Wein zu erhalten.

Avondale Anima Chenin Blanc BIO 2015

Weingut: Avondale
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Holzfass
Rebsortenrein: Chenin Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 5.5 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 3.6 g/l
passt zu: Fisch & Meeresfrüchte, Schwein
Verschluss: Kork

Wein Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Corné Marais
Weinausbau:	Holzfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	5.5
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.4
passt zu:	Fisch & Meeresfrüchte, Schwein
Restzucker [g/l]:	3.6
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Handelsauszeichnungen:	Organic, Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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