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Ataraxia Sauvignon Blanc 2021
- Weißwein
- Trocken
- 2021
- Südafrika - Elgin
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- Proficheck ausgezeichnet (90/100)
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 91 Punkte
- Proficheck Ausgezeichnet (90/100)
Bewertungen:

Eleganz, Dynamik und Finesse vereinen sich in diesem frisch ungeholzten und klassisch trockenen Sauvignon Blanc
15,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
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- Artikel-Nr.: 102199-21

Ataraxia
Weingut ais Südafrika | Walker Bay
Ataraxia wurde im Jahre 2004 gegründet, als Ehepaar Kevin und Hanli Grant zusammen mit ein paar Freunden 50 ha erstklassiges Land erwarben. Die Landschaft, in der sich Ataraxia befindet, mit Namen Skyfields (Himmelsfelder) ist einzigartig, da es im hochgelegendsten Abschnitt des Hemel-en-Aarde Gebiets in der Walker Bay liegt.
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Verkostungsdaten
Datum | 01.03.2022 |
Glas | Riedel Overture - Riedel Sommelier 418 - Gabriel Gold |
Ort | München |
Herkunft | Südafrika Southern Coast |
Erzeuger | Ataraxia |
Wein | Sauvignon Blanc 2021 |
Qualitätsstufe | Wine of origin - Southern Coast |
Optischer Eindruck
Farbe weiß | zitronengelb - gold - bernstein - braun |
Intensität | blass - mittel - tief |
Aromatik
Intensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aroma | primär - sekundär - tertiär |
Primäraromen
Blüten | Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen |
Grünes Kernobst | grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube |
Zitrusfrucht | Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale |
Pflanzliche Aromen | grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt |
Geschmack
Süße | trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß |
Säure (Menge) | 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch) |
Säure (Struktur) | flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd |
Alkohol | < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 % |
Körper | 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll) |
Aromaintensität | 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt) |
Aromatik - wie in der Nase | |
Abgang | 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang) |
Schlussfolgerung
Qualität | akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend |
Potential | Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern |
Bewertung | 100 Punkte - Einzigartig - 99 Punkte - Grossartig - 98 Punkte - Grossartig - 97 Punkte - Herausragend - 96 Punkte - Herausragend - 95 Punkte - Herausragend - 94 Punkte - Herausragend - 93 Punkte - Ausgezeichnet - 92 Punkte - Ausgezeichnet - 91 Punkte - Ausgezeichnet - 90 Punkte - Ausgezeichnet - 89 Punkte - Sehr gut - 88 Punkte - Sehr gut - 87 Punkte - Gut - 86 Punkte - Gut - 85 Punkte - Gut - 84 Punkte - Sehr ordentlich - 83 Punkte - Sehr ordentlich - 82 Punkte - Sehr ordentlich |