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Ataraxia Sauvignon Blanc
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Ataraxia Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc
  • Tim Atkin 2022: 91 Punkte
  • Proficheck ausgezeichnet (90/100)
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin: 91 Punkte
  • Proficheck Ausgezeichnet (90/100)
  • Tim Atkin 91/100
  • Proficheck ausgezeichnet (90/100)
  • Eleganz, Dynamik und Finesse vereinen sich in diesem frisch ungeholzten und klassisch trockenen Sauvignon Blanc
    Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

    inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

    • 102199-21
    mehrere Informationen
    Der Ataraxia Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswert komplexer Wein mit einer feinen Nase. Eine... mehr

    Der Ataraxia Sauvignon Blanc ist ein bemerkenswert komplexer Wein mit einer feinen Nase. Eine höchst sorgfältige Traubenauswahl und talentiertes Know-how im Weinberg sowie in der Kellerei haben einen absoluten Traum von einem Sauvignon Blanc hervorgebracht. Er duftet typisch mineralisch und grün nach weißem Steinobst, frischen Zitrusfrüchten und duftigem Zitronengras. Auch am Gaumen präsentieren sich diese Nuancen fruchtig und mineralisch mit einer lebhaften Säure und einem langanhaltenden Finale.

    Weinausbau

    Die Trauben für den Ataraxia Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen zur Kellerei geeilt, um so zu gewährleisten, dass die delikaten Fruchtaromen der Sauvignon-Trauben erhalten und konserviert bleiben. Die Trauben wurden in Tanks aus Edelstahl bei kühl geregelten Temperaturen fermentiert und ausgebaut.

    Ataraxia Sauvignon Blanc 2021
    Weingut
    Ataraxia
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Elgin
    Weinausbau
    Stahlfass
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    13.5 %
    Verschluss
    Kork
    Wein Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2021
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Kevin Grant
    Bewertungen: Tim Atkin 91/100, Proficheck ausgezeichnet (90/100)
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Serviertemperatur [°C]: 8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Ataraxia Sauvignon Blanc 2021"
  • Zur Hersteller Website
  • Verfügbare Downloads:
    Ataraxia

    Ataraxia

    Weingut ais Südafrika | Walker Bay

    Ataraxia Wines, in Südafrikas Walker Bay gelegen, verkörpert die Perfektion des Weinbaus. Mit tiefem Verständnis für Terroir und Hingabe zur Weinhandwerkskunst produziert Weinmacher Kevin Grant Weine von unvergleichlicher Qualität. Jeder Schluck offenbart die Harmonie zwischen der einzigartigen Landschaft und den sorgfältig ausgewählten Rebsorten. Tauchen Sie ein in die Welt von Ataraxia Wines und entdecken Sie die Eleganz und Finesse, die in jeder Flasche eingefangen ist.

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    Ataraxia Sauvignon Blanc 2021

    Verkostungsdaten

    Datum 01.03.2022
    Glas Riedel Overture - Riedel Sommelier 418 - Gabriel Gold
    Ort München
    Herkunft Südafrika Southern Coast
    Erzeuger Ataraxia
    Wein Sauvignon Blanc 2021
    Qualitätsstufe Wine of origin - Southern Coast

    Optischer Eindruck

    Farbe weiß zitronengelb - gold - bernstein - braun
    Intensität blass - mittel - tief

    Aromatik

    Intensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aroma primär - sekundär - tertiär

    Primäraromen

    Die Aromen der Rebsorte(n)
    Blüten Akazie - Flieder - Holunderblüte - Lindenblüte - Jasmin - Rose - Veilchen
    Grünes Kernobst grüner Apfel - grüne Birne - Stachelbeere - Traube
    Zitrusfrucht Grapefruit - Zitrone - Limette - Orange - Zitronenschale - Orangenschale
    Pflanzliche Aromen grüne Paprika - Gras - grüner Spargel - Tomatenblatt - schwarze Johannisbeerblätter - Buxbaum - Löwenzahnblatt

    Geschmack

    Süße trocken - fast trocken - halbtrocken - mittelsüß - süß
    Säure (Menge) 1 (niedrig) - 2 - 3 - 4 - 5 (hoch)
    Säure (Struktur) flach - integriert - linear - rassig - lebhaft - prickelnd
    Alkohol < 12,5 % - 12,5 % bis 14 % - > 14 %
    Körper 1 (leicht) - 2 - 3 - 4 - 5 (voll)
    Aromaintensität 1 (verhalten) - 2 - 3 - 4 - 5 (ausgeprägt)
    Aromatik - wie in der Nase
    Abgang 1 (kurz) - 2 - 3 - 4 - 5 (lang)

    Schlussfolgerung

    Qualität akzeptabel - gut - sehr gut - hervorragend
    Potential Jetzt trinken - 3 - 5 Jahre lagern - 5 - 10 Jahre lagern - mind. 10 Jahre lagern
    Bewertung 100 Punkte - Einzigartig
    99 Punkte - Grossartig
    98 Punkte - Grossartig
    97 Punkte - Herausragend
    96 Punkte - Herausragend
    95 Punkte - Herausragend
    94 Punkte - Herausragend
    93 Punkte - Ausgezeichnet
    92 Punkte - Ausgezeichnet
    91 Punkte - Ausgezeichnet
    90 Punkte - Ausgezeichnet
    89 Punkte - Sehr gut
    88 Punkte - Sehr gut
    87 Punkte - Gut
    86 Punkte - Gut
    85 Punkte - Gut
    84 Punkte - Sehr ordentlich
    83 Punkte - Sehr ordentlich
    82 Punkte - Sehr ordentlich
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