Asara Vineyard Collection Merlot 2015

Rotwein

Trocken

2015

Südafrika - Stellenbosch

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte

Bewertungen:

16,45 € *

Inhalt: 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 107231-15

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Der Asara Vineyard Collection Merlot ist ein komplexer Wein mit Aromen frischer roter Beeren... mehr

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Der Asara Vineyard Collection Merlot ist ein komplexer Wein mit Aromen frischer roter Beeren und Zimt in der Nase. Am Gaumen kommen Himbeeren, Süßkirschen und subtile Noten von Minze und Vanille durch. Ein vielschichtiger Wein, der mit ausgewogen samtigen Tanninen in einem langanhaltend weichen Abgang endet.

Weinausbau

Nach der Lese in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben über Nacht auf 25°C runtergekühlt, um die Frische der Beeren zu erhalten. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung im Stahltank fand die malolaktische Gärung ebenfalls in Tanks aus Edelstahl statt. Anschließend reifte der Wein 14-16 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, von denen 10% Neuholz ausmachten.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2015
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Danielle le Roux
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14
Säuregehalt [g/l]:	5.4
pH-Wert:	3.52
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Restzucker [g/l]:	2.5
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Asara Wine Estate

Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

Weit außerhalb der geschäftigen Stadt, im hohen Gras der Cape Plains, befindet sich das Weingut Asara.