Zandvliet Hill of Enon Shiraz 2016
- Zandvliet Wine Estate
- Rotwein - Trocken
- Südafrika - Robertson
- Shiraz/Syrah
- Tim Atkin 2018: 93 Punkte
34,95 €*
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Produktinformationen "Zandvliet Hill of Enon Shiraz 2016"
Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Small Berry Shiraz ein umwerfend komplexes Bouquet von Blaubeere, Lakritze und dunkler Schokolade. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den vollen Gaumen durch, der mit dezenter Holznote sowie mit Nuancen von Pflaume, Zigarrenkiste und Schokolade auftrumpft und in einem samtweichen Abgang endet.
Das Traubengut für den Hill of Enon Shiraz stammt von einem einmaligen Terroir, welches bemerkenswert kleine Beeren hervorbringt, die zehn Tage früher ihre volle Reife erreichen, als Shiraz-Trauben angrenzender Anbaulagen. Diese kleinen Beeren weisen ungemein intensive und komplexe Aromen auf und wurden separat gelesen, um diesen bemerkenswerten Shiraz hervorzubringen! Erwähnen Sie Zandvliet und es wird „Shiraz“ widerhallen. Als eines der allerersten Weingüter des Landes, das diese edle Sorte in Flaschen abfüllt, liegt dieses Weingut am Rande der Robertson Valley Wine Route.
Das Traubengut für diesen erstklassigen Shiraz wurde zerstoßen und zunächst einer dreitägigen Kaltquellphase bei geregelten 10°C unterzogen, bevor die Fermentierung bei kontrollierten 25 – 30°C ihren Lauf nahm. Die malolaktische Gärung fand bei 18°C statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 30 Monate lang in amerikanischen Mendocino Eichenfässern, von denen 30% Neuholz ausmachten.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | Tim Atkin 93/100 |
| Dominierende Rebsorte: | Shiraz/Syrah |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2016 |
| Rebsorten: | Shiraz/Syrah |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 3.3 |
| Säuregehalt [g/l]: | 5.3 |
| Verschluss: | Kork |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinausbau: | Barrique |
| Weinbauregion: | Robertson |
| Weinfarbe: | Rot |
| Weinmacher: | Jacques Cilliers |
| pH-Wert: | 3.61 |
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