Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2020
- Warwick Estate
- Weißwein - Trocken
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Veritas 2022: Silber ausgezeichnet
14,90 €*
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Produktinformationen "Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2020"
Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen Bouquet duftender Feige, Kräuter, Pfirsich sowie reifer Passionsfrucht und frischer Limette. Am Gaumen lebhaft und wohl strukturiert, präsentiert er sich auch hier mit zarten Aromen von Zitrusfruchtblüten und Fynbos im Geschmacksprofil, das von einem wohl ausbalancierten Säurespiel wundervoll getragen und ummantelt wird.
Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend gequetscht und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es zwischen sechs und zwölf Stunden auf der Haut ruhte, bevor es sanft abgepresst wurde. Es folgte eine kühlgeregelte Fermentierung in Stahl mit anschließend 100 Tagen Reifezeit auf der Hefe, bevor der Wein stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Altersbeschränkung: | ab 16 Jahren |
| Anbauland: | Südafrika |
| Art der Abfüllung: | Flasche |
| Bewertungen: | John Platter 3.5 Sterne, Veritas, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
| Geschmack: | Trocken |
| Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Jahrgang: | 2020 |
| Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
| Reinsortig / Cuvée: | Reinsortig |
| Restzucker [g/l]: | 2.0 |
| Säureampel: | niedrig |
| Säuregehalt [g/l]: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Voraussichtlich lagerfähig bis (bei optimaler Lagerung): | 2022 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinausbau: | Stahlfass |
| Weinbauregion: | Stellenbosch |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinmacher: | Estelle Lourens, JD Pretorius |
| pH-Wert: | 3.37 |
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