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Val Du Charron Aphaea White
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Flüssiger Sonnenschein im Glas!

Val Du Charron Aphaea White 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Wellington
  • Chenin Blanc, Pinot Grigio, Roussanne, Viognier

  • John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Wie flüssiger Sonnenschein fließt der Val Du Charron Aphaea White ins Glas und... mehr

    Wie flüssiger Sonnenschein fließt der Val Du Charron Aphaea White ins Glas und versprüht himmlische Aromen süßer Frühlingsblumen und knackig frischer Früchte. Aromen, welche sich auch nahtlos am frischen Gaumen forsetzen und für köstlichen Genuss sorgen. Das Säurespiel ist wohl ausbalanciert, der Abgang geprägt von knackiger Frische. Eine wundervolle Weißwein-Cuvée von mittlerem Gaumen und einladender Balance.

    Weinausbau

    Die unterschiedlichen Rebsorten dieser frischen Weißwein-Cuvée wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und in 20 Kg-Körben zur Kellerei transportiert, wo das Traubengut über Nacht im Kühlraum gelagert wurde. Am nächsten Morgen wurde das kalte Traubengut unter Zuhilfenahme von Trockeneis zerquetscht und gepresst, um die empfindlichen Aromen des Safts vor Oxidation zu schützen. Alle Rebsorten wurden separat in Tanks aus Edelstahl vinifiziert und wurden nach Abschluss der Gärung sowie einiger Reifezeit auf der Hefe verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Weißwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Wellington
    Weinausbau: Stahlfass
    Rebsorten: Chenin Blanc, Pinot Grigio, Roussanne, Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 8-10
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2019
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Bertus Fourie
    pH-Wert: 3.43
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    Val du Charron

    Val du Charron

    Weingut aus Südafrika | Wellington

    Die 45 ha große Weingut Val du Charron in Wellington, Südafrika, befindet sich im historischen Bovlei Valley, wo unter der Leitung von Weinmacher Bertus Fourie das preisgekrönte Weinportfolio der Kellerei entsteht, welches zum einen in der Reihe Estate Range rebsortenreine Weine wie Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Syrah und Chardonnay führt und zum anderen unter der Reihe Theater of Wine die Weine Black Countess, Erasmus und Four White Legs anbietet.

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